Супер нежный пирог с капустой и мясом

Ингредиенты:
Капуста свежая — 1/2 маленького кочана
350-400 гр фарша
1 стакан кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1 ч.л. соды или пакетик разрыхлителя
8 ст.л. муки (с горкой)
Растительное масло — для смазки формы
Соль, приправы — по вкусу
Свежая зелень

Рецепт приготовления супер нежного пирога с капустой и мясом:
Сначала нужно мелко нарезаем капусту и бланшируем ее в небольшом количестве воды.

Как только вода закипит, держать 1 минуту и слить ее на дуршлаг. Мелко нарезать зелень — петрушка, укроп и лук. Обжарить фарш на растительном масле, добавить щепотку прованских трав и соль по вкусу. Фарш готов.

Далее смешать капусту, фарш и зелень. Стакан кефира и стакан майонеза вылить в миску, добавить ложку соды и 3 яйца. Просеять туда 8 ст.л. муки, все взбить миксером.

Смазать форму для пирога растительным маслом. Вылить половину теста в форму. Аккуратно выложить начинку. Сверху залить второй половиной теста. Аккуратно разровнять и поставить в холодную духовку на 180 градусов примерно на 30 минут. Приблизительно через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой.

Приятного аппетита!

Let's block ads! (Why?)