Банк кулинарных рецептов

Очень яркая и очень аппетитная закуска! И при всех своих достоинствах на приготовление этого разноцветного чуда времени нужно совсем немного. Баклажаны мы будем не обжаривать, как обычно это делается, а запечем в духовке, поэтому они не наберут масла и не будут жирными.

Ингредиенты: красный мясистый болгарский перец — 5 кг Для маринада: вода — 1 литр
растительное масло — 1,5 стакана
70% эссенции — 2 столовых ложки
сахар — 1,5 стакана
соль — 0,5 стакана
чеснок, петрушка Приготовление: Разрезаем перец вдоль пополам и опускаем его в кипящий

Сначала я замариновала мясо.
Взяла неострую горчицу с горчичными зернами, добавила туда размолотый чили-перчик, раздавленный чеснок, досолила. Обмазала мясо, завернула в пленку и оставила в холодильнике на 4 часа.
Потом приступила к раскрою бумажных листов.
Из рулона

Ингредиенты:
2 тушки цыпленка
2 зубчика чеснока
2 луковицы
2 апельсина Ингредиенты для маринада:
100 мл жидкого меда
80 мл лимонного сока
2 ст.л. горчицы с зернами
3 ст.л. оливкового масла
3 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. апельсинового

Ингредиенты:
3 кг перца
1,7 л воды
1 стакан яблочного уксуса
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 ст.л. соли Рецепт приготовления закусочного переца в сладком маринаде:
Сначала перцы нужно хорошенько вымыть, отобрать крепкие и красивые. Треснутые и