Ингредиенты:
Манная крупа — 100 гр
Сахар — 150 гр
Сливочное масло — 100 гр
Апельсиновый сок — 350 мл
Жареный кешью — 100 гр
Изюм (белый королевский) — 50 гр
Клюква — 50 гр
Рецепт приготовления халавы:
Для начала нагреваем сок, и добавляем в него сахар, изюм и клюкву. Затем перемешиваем, пока сахар не растворится, и отставляем на 20 минут. В глубокой кастрюле на среднем огне растапливаем масло. Добавляем манку и обжариваем ее, постоянно помешивая деревянной лопаткой, в течении 10-15 минут, до золотисто-коричневого цвета. Уменьшаем огонь и очень медленно вливаем ранее приготовленный сироп (не вливайте весь сироп сразу), постоянно помешивая халаву. Добавляем орехи, и продолжаем держать халаву на маленьком огне, периодически помешивая еще около 10 минут.
Приятного аппетита !
