Ингредиенты:
- мука — 1 и 3/4 стакана
- сливочное масло — 200 г
- манная крупа — 1 стакан
- соль — 1/2 ч.л.
Приготовление:
В размягченное масло добавляем манную крупу и соль.
Если вы хотите сделать печенье сладким, тогда разотрите масло с нужным количеством сахара (до 1 стакана), а затем добавляем манку.
Вымешиваем, чтобы соль разошлась равномерно. Просеиваем сюда же муку и вымешиваем пластичное однородное тесто.
Собираем тесто в шар.
Раскатываем тесто на пергаменте, присыпанным мукой толщиной не менее 8 мм.
Перекладываем вместе с пергаментом на противень.
Делаем ножом для пиццы сначала горизонтальные разрезы, а потом вертикальные.
Выпекаем при 180 С в течение около 25 минут (сильно не подрумяниваем).
Готовое горячее печенье ещё раз прорезаем ножом по тем же линиям.
