Очень шоколадный и очень нежный торт — Трюфель Евы. Шедевр от французской кулинарной Академии Le Cordon Bleu
Ингредиенты: сливочное масло — 225 гшоколад 55-70% какао — 460 гяйцо — 9 шт.сахар — 100 глимонная кислота — 1/4 ч.л. или сок лимона (1/2 ч.л.)какао-порошок Приготовление: Масло растопить с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая. Остудить. Белки отделить от желтков. Взбиваем желтки с
...Далее