
Брецель — баварский крендель
Брецель — это баварский крендель с коричневой корочкой, посыпанный крупной солью. Подается обычно к пиву и колбаскам. Ингредиенты для опары:
120 гр хлебопекарной муки
5 гр свежих дрожжей
85 мл воды
Щепотка соли Ингредиенты для теста:
250 гр хлебопекарной муки
10 гр
...Далее120 гр хлебопекарной муки
5 гр свежих дрожжей
85 мл воды
Щепотка соли Ингредиенты для теста:
250 гр хлебопекарной муки
10 гр