Банк кулинарных рецептов

Рулетики из баклажан

Баклажаны - 3 шт. длинненькие, не толстенькие
Филе куриное - 300 г.
Яйцо сырое - 1 шт
Сливки - 200 г.
Чеснок сушеный, молотый - 1 ч. ложка
Майонез- 1 ст.ложка
Черный перец
Соль.

Баклажаны нарезать длинными язычками. Хорошо посолить. Уложить

...Далее

Салат "Десятка"

Состав:

10 шт баклажанов(небольших)
10 шт сладкого перца
10 шт репчатого лука(средних)
10 шт помидор(крупных,или не крупных-тогда больше,вообще на ваш вкус )
10 зубчиков чеснока
1 ст.ложка соли
100 г сахара
50 г уксуса
1 стакан

...Далее

Банк кулинарных рецептов

Рататуй

Ингредиенты:
Баклажаны — 700 гр
Цукини (или кабачок) — 700 гр
Помидоры — 1 кг
Перец болгарский — 2 шт
Лук — 1-2 шт
Масло оливковое — 2 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу Рецепт приготовления классического рататуя:

...Далее

Банк кулинарных рецептов

Закуска из баклажан «Павлиний хвост»

Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт
Твердый сыр — 100 гр
Огурец — 1 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Йогурт натуральный — 100 гр
Растительное масло для жарки — 2 ст.л.
Мука для панировки — 2 ст.л.
Маслины без косточек — для украшения Закуска из баклажан

...Далее

Банк кулинарных рецептов

Икра баклажанная «С любовью»

Ингредиенты:
Баклажаны – 1 кг
Перец сладкий — 0,5 кг
Лук репчатый – 300 гр
Морковь – 300 гр
Чеснок – половина головки
Томатная паста – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Перец красный острый – 1 стручок
Соль, черный перец – по вкусу

...Далее