Банк кулинарных рецептов

Ингредиенты: Сало с прослойками — 1 килограмм; Соль, перец — по вкусу; Лаврушка — 4 штуки; Зелень — 5 веточек; Перец горошком — 10 штук; Чеснок — 10 зубчиков; Кориандр молотый — 1 чайная ложка. Вкусный рулет из сала. Пошаговый рецепт Для приготовления

Итак, ингредиенты: -сало – 2 кг (берите со спинки, там оно нежнейшее)-луковая шелуха – 2-3 хороших горсти-1 целая неочищенная средняя луковица для варки-молотый кардамон – 1 ст.л.-черный перец горошек – штук 20-красный перец – щепотка для варки, для обсыпки по вкусу-соль – наверное, ложек 8

Луковая шелуха - природный краситель, который придает неповторимый цвет готовому изделию. Причем используют ее не только для окраски яиц, но и как приправу к супу (измельчить в кофемолке), и вот прекрасная специя с тонким ароматом и аппетитно румяным цветом - готова. Сало в "луковой шелухе", это

Чтобы приготовить вкусное сальце, сначала необходимо купить хорошую брюшину - чтобы на ней сала с мясом было пополам или сала чуток больше, брюшина должна и сырой выглядеть очень аппетитно. Приносим брюшину домой. Разрезаем ее на небольшие брусочки, но не до конца, а до кожи. Натираем чесноком и

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.Ингредиенты: - 1,5 кг свиного сала- 1 л фильтрованной воды- 5 ст. ложки соли- 5 шт лаврового листа- 5 зубчиков чеснока-