Ингредиенты:
Пшеничные лепешки-тортильи – 8 шт
Свежий шпинат – 400-450 гр
Красная луковица
Вяленые томаты
Черные оливки
Моцарелла — тертая
Фета – 2 ст.л.
Орегано — сухой/свежий
Хлопья красного перца — опционально
Рецепт приготовления кесадильи по-гречески
Сперва тонко нарежьте листья шпината, лук, вяленые помидоры и оливки. Далее на тарелку выложите 1 лепешку. Выложите на усмотрение всего понемногу. Туда же добавьте тертую моцареллу, фету, орегано и хлопья красного перца. Не переборщите с количеством!
Нагрейте сковороду на среднем огне. Выложите лепешку с начинкой на сковороду, а сверху закройте ее второй лепешкой без начинки. Готовьте пока не покоречневеют края нижней лепешки, затем переворачивайте (примерно по 2 минуты на сторону). Снимите обжаренную лепешку со сковороды и нарежьте на 4 части ножом для пиццы. Повторите с остальными лепешками.
Приятного аппетита!
