Блинчики с тремя начинками

«Вкус у них необычный, есть сочетание мака, творога и вишен. Сладкий мак, нежный прохладный творог и кисленькая вишня — то что надо! И получаются не маленькие.»

Блинчики с тремя начинками

Рецепт очень прост. Блины готовим как можно более тонкие. На 1 блин с начинкой нужно 2 простых блинчика.
Как жарите блины, не сильно зажаривайте, они должны получиться очень светлые и мягкие.

Блинчики с тремя начинками
Для начинки:


- вишни консервированные без косточек: немного больше половины литровой банки
- творог 800-900 гр
- ваниль
- сахар 200 гр на творог и 150 гр на мак
- 1 яйцо(или 2 желтка)
- щепотка соли
- 350 гр мака


Мак перетираем с сахаром. Отдельно творог смешиваем с сахаром, ванилью, яйцом, солью(лучше использовать блендер, чтобы получилась творожная масса).


Теперь сам процесс:


На первый блинчик по бокам выкладываем мак и вишни.

Блинчики с тремя начинками
Заворачиваем до середины в трубочку.

Блинчики с тремя начинками
Берем второй блин и на одну сторону так же выкладываем творог.

Блинчики с тремя начинками
Заворачиваем до середины.

Блинчики с тремя начинками
Положить сверху наш первый блинчик с маком и вишнями.

Блинчики с тремя начинками
Завернуть все три начинки. Тесненько.

Блинчики с тремя начинками
Ну вот, что вышло. Много, да? А кушается быстро) Эта фотография сделана сразу же.

Блинчики с тремя начинками
Но я бы посоветовала вам дать постоять им в холодильнике. Они становятся вкуснее, пропитание, прочнее. Вот такие на следующий день.

Блинчики с тремя начинками

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх