Кекс с вареньем

Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Молоко скисшее (или кефир) — 1 стакан
Сахар — 1/2 стакана
Варенье — 1 стакан
Сахарная пудра — 75 гр
Яйца — 2 шт
Белок — 1 шт
Сода — 1 ч.л.

Рецепт приготовления кекса с вареньем:
Сначала нужно взбить молоко с яйцами и сахаром. Затем добавить к молоку варенье и хорошо перемешать.

Добавить муку в несколько приемов. Снова перемешать. Вылить тесто в силиконовую форму с дыркой или в металлическую, предварительно смазав ее растительным маслом. Выпекать примерно 1-1,2 часа при температуре 180 градусов.

Готовность проверять, проткнув середину деревянной шпажкой. Для украшения перемешать (не взбивать) белок с сахарной пудрой. Мешать до образования однородной глянцевой глазури. Смазать готовый и слегка остывший кекс глазурью.

Приятного аппетита!