Многие народы считают, что именно они изобрели это блюдо. но так ли это. Есть в нашей кухне одно блюдо, которое точно можно назвать королём стола.

Здравствуйте, дорогие читатели! По просьбе мужа приготовила хинкали, он любит все, что из мяса и муки . Ну а если это хинкали, манты или пельмени, то любовь безгранична. У меня есть любимое тесто для пельменей, рецепт уже есть в разделе и его можно посмотреть в этой статье. Но для хинкали люблю

Хочу поделиться с вами секретом грузинских "пельменей" - хинкали - которые рассказала мне по телефону мама таксиста-грузина, который вёз меня из издательства домой, и которому я объяснила, макет какой книги мы вчера утверждали с редактором))). Мне казалось, что о хинкали я знаю всё. Ан нет! Так

Ингредиенты для теста: Мука — 2,5 стакана Яйцо — 1 шт Соль — 1 ч.л. Вода — 1 стакан (теплая) Ингредиенты для начинки: Говядина — 2 кг Лук — 4 шт Черный перец — 1/2 ч.л. Тмин — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Картофель — 1 шт Оливковое масло — 2 ст.л. Рецепт приготовления мант: Сперва в средней миске

ИНГРЕДИЕНТЫ 3 больших баклажана 2 средние луковицы 5 зубчиков чеснока 1 пучок кинзы 3 ст. л. острой аджики растительное масло соль Для теста: 2 стакана муки 140 мл холодной воды 1 ч. л. соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Замесите тесто из муки, соли и воды, хорошо вымесите и