Ингредиенты: 1 большой баклажан Оливковое масло Соус маринара ризотто: Рис — 1 стакан Говяжий или овощной бульон — 4 стакана Тертый пармезан — 1/3 стакана Чеснок — 1 зубчик Томат–паста — 1 ст.л. Рецепт приготовления баклажановых рулетиков с ризотто: Сначала в сковороде на оливковом масле обжарьте