Владимир

Кулинария

Как превратить жесткое мясо в мягкое

Иногда мы сталкиваемся с тем, что купленное нами мясо слишком жилистое. После приготовления оно получается жестким и трудно жуется. Чтобы не расстраиваться из-за неудавшихся кулинарных шедевров, можер всопользоваться простыми рецептами, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное. Рецепт №1.Читать далее
Владимир

Дом/Дача

Итальянская Поркетта (маринованное и запеченное мясо) — «нет поркетты – нет праздника»!

Мясной рулет Поркетта Поркетта — одно из самых распространенных блюд итальянской кухни. Кто не знает, поркетта – это маринованное мясо, свернутое рулетом и запеченое до румяной корочки. В Италии это блюдо готовят как дома, так и во время праздников и всевозможных ярмарок. Как говорят итальянцы,Читать далее
Владимир

Плов со свининой в мультиварке

Ингредиенты:1 кг свинины1 кг длиннозерного риса1 кг моркови200 мл растительного масла3 небольшие луковицы2 головки чеснока2 небольших сухих острых перчика1 ст.л. сушеного барбариса1 ч.л. семян кориандра1 ст.л. зирыСоль Рецепт приготовления плова со свининой в мультиварке:Сперва рис нужно тщательноЧитать далее
Владимир

Кулинария

Тушенная свинина с капустой

Ингредиенты:1 кг свиной лопатки или окорока2 средние луковицы100 гр бекона350 гр квашеной капусты400-500 мл куриного бульона или воды2 помидора1 зубчик чеснока1 ст.л. молотой сладкой паприки1 ст.л. томатной пасты2 ст.л. сметаны2 ст.л. нарубленной петрушки Рецепт приготовления тушенной свинины сЧитать далее
Владимир

Кулинария

Свинина стир-фрай

Ингредиенты:Свинина — 300 грМорковь — 2 штПерец болгарский — 1 штГрибы шампиньоны — 5–6 штЛук репчатый — 1 штСоус соевый — 50 млКрахмал картофельный — 0,5 ч.л.Масло растительное — 2-3 ст.л.Сок лимонный — по вкусу Рецепт приготовления свинины стир-фрай:Сперва готовим заливку, смешиваем крахмал,Читать далее
Загружается...

Картина дня

наверх