Банк кулинарных рецептов

Сколько раз солила сало по разным рецептам, уже сбилась со счету, но такого вкусного сала еще не делала. Рецепт узнала совсем случайно. Попробовала приготовить по этому рецепту, сало получилось просто объедение. За столом сало ушло на ура! Теперь солю только по этому рецепту. Попробуйте, вам

Ингредиенты: 600 г сала (или грудинки)48 г соли (8% от сала)5 лавровых листа5 ягод можжевельника10 горошин черного перцаСпеции 1 головка чеснока Приготовление:Специи измельчитьЧеснок мелко порубитьВсё перемешать с солью, обвалять в этой смеси куски сала (я режу на небольшие, примерно 3х8

Для рассола: на 1 кг свиного сала с прослойкой берем 1,5 ч. ложки соли1 ч. л. чёрного молотого перца5 зубчиков чеснока Приготовление: Перемешиваем все компоненты, добавляем немного воды, размешиваем до однородной массы.Порезать сало на кусочки примерно 10х10 смОбмазываем каждый кусочек сала

При умеренном употреблении сало очень полезный продукт.В нем содержатся жирорастворимые витамины - A, D и E, а также предшественник витамина A - каротин; селен в легкоусвояемой форме. Сало способствует улучшению иммунитета, благодаря тому, что жиры и холестерин сала участвуют в построении клеточных

Потрясающий и простой рецепт, как засолить сало горячим способом в луковой шелухе.Этот рецепт также хорош тем, что сало, засоленное данным способом, может лежать в холодильников около 3 месяцев.Чтобы сделать сало в луковой шелухе потребуется:Сало свиное,Вода – 7 стаканов,Луковая шелуха – несколько